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水出しアイスコーヒー完成間近っ
月曜日は、豆のストッカーが空っぽですので、 朝からみっちり釜を回しました(`・ω・´) 焙煎をしながらハンドピックをしエラー豆を取り除き、 ストッカーに入れるのですが、最近は豆の種類が多く大変です(+o+) 売れ筋商品は、だいたい入荷したての新豆なのですが、 やっぱり種類が多いと仕事量が滅茶苦茶増えます。 更に水出しアイスバッグやら、季節のブレンドの 試作品を手がけていますので、そちらのチェックも大忙しです。 大忙しと言ってもアイスバッグは作るまでに、 最低24時間はかかります。しかも厄介な事に1日目・2日目・3日目と イロイロな味の変化が楽しめます。そのチェックもしなくてはなりません。 日に日に変わる味わいの変化をメモし、 最良の焙煎度合いと、最適なブレンド配合を探っております。 多分完成しました。(24時間後にカップし最終決定します) もうすぐアイスコーヒーの季節になるんですねぇ~。 新たなブレンド誕生に! 応援クリックをお願いします(^o^)丿 ↓ 応援ぽちっ お願いします<(_ _)> ※人気ブログランキングに挑戦中です! 現在5位です<(_ _)> 当店を探し出しクリックして頂けると嬉しいです! ・*☆*・広告・*☆*・・*☆*・・*☆*・*☆*・*☆*・ ◆初めてのお客様限定商品です!◆ ======================================== ◆マスターがコレぞ!と選らんだ3種セット◆ ======================================== ◆今月のプレゼントはこれだ!◆ =======================================
by horoniga-com
| 2008-04-07 22:30
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