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味の感覚
当店のお客様の比率は、7割くらいが女性です。
50代~60代の主婦の方が多いと思います。 一般的な話になりますが・・・。 主婦の方はコーヒーの薀蓄とかはあまり興味が無く、 自分の好みに合った物を良く選ばれます。 変な先入観とかが無く、非常に味覚が鋭いです。 そして日常的に良く飲む人が多いです。 毎日お茶を飲むような感覚で、コーヒーを飲みます。 そしてコーヒーの好き嫌いがハッキリしています。 恐らく毎日料理を作る事が多く、家族に食べさせますので、 味のチェックは人一倍するはずです。そして毎日数杯楽しまれる 方が多いので、非常に味覚が鍛えられています。 鍛えてると言う意識も無いと思いますが・・・・。 逆に何もやらないけど、コーヒーが楽しみなお父さんは、 主婦の方よりも経験不足の為か、味覚レベルは落ちます。 (平均的にですよ) どんなに知識があっても、良い物に接する経験が少ないと、 味覚のレベルでは雲泥の差が出てきます。 「まあまあ美味しい」「そこそこ美味しい」 は理解出来ても、 「凄く美味しい」 の領域の理解は難しいもんです。 しかし、ご来店のお客様の中でも、数名味覚の鋭い人がいます。 試飲をして頂いてそのコメントをお聞きすればわかりますが、 鳥肌が立つくらいに鮮明に味の分析が出来ます。 味覚の天才?秀才?とでも言うんでしょうか(^-^; ・・・・ 正直羨ましいです。 食は三代なんて言いませんが、 凡人のプロであれば、努力は必要ですね。 明日の活力に1クリックお願いしますo( _ _ )o ⇒ 今の順位は!? ◆初めてのお客様限定商品です! 5種類入って1000円(送・税込み) └────────────────────────────────◇ ◆マスターがコレゾ!と選らんだ3種セット♪ とってもお買い得ですっ! └────────────────────────────────◇ ◆先月のプレゼントご当選者はこちら! └────────────────────────────────◇ ◆今月のプレゼントはこれだ!チャレンジ♪チャレンジ♪ └────────────────────────────────◇ ◆クリックで救える命がある。 └────────────────────────────────◇
by horoniga-com
| 2006-07-22 22:22
| マスターのつぶやき
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