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あれ 鈴虫が鳴いている~。
from 『おすみとマスターのほろにが..
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里帰り その後・・。
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> とろり熱々豆腐!
最近おすみの家で 大人気のメニューをご紹介

簡単だけど、ビックリするくらい美味しい♪
しかも、とってもヘルシーというおすみにもマスターにも
嬉しい一品です\(^o^)/

その名も「とろり熱々豆腐!」(今、勝手に命名)

必要な材料は絹ごし豆腐と無調整豆乳のみ!
適当な大きさに切った絹ごし豆腐と、
豆腐が隠れる程度の豆乳を鍋に入れて、
弱火で沸騰させないように20分程度煮るだけ。

鍋のふたはしなくても大丈夫です。
無調整豆乳なので、徐々に「湯葉」が出来、
ふたのようになります。

後は器に盛り、薬味のネギを載せて醤油やポン酢を
かけて、熱々のうちに召し上がれ♪

豆乳を吸った絹ごし豆腐がとろり。出来立て湯葉がこれまた、
うまぁ~~~い

豆乳があまり好きではないマスターも大丈夫でした!
簡単に出来ますので、ぜひ試してみてくださいね♪

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by horoniga-com | 2005-02-13 02:25 | おすみの気まぐれ日記