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あれ 鈴虫が鳴いている~。
from 『おすみとマスターのほろにが..
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里帰り その後・・。
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最高気温更新!
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<   2008年 01月 ( 18 )   > この月の画像一覧
写真館アップしました。



スマトラ・マンデリンの旅のフォトギャラリーを簡単に作成しました。

よろしかったら覗いて観てください。

http://horoniga.com/PhotoGallery/Indonesia/Photo.html





その他の産地の写真は、こちらから



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by horoniga-com | 2008-01-30 21:12 | マスターのつぶやき
インドネシアから帰国しました。



只今帰国致しました*^_^*
大きなトラブル無く、(小さいのは・・・)
大変有意義な旅となりました。


インドネシアの奥地で、ひっそりと伝統的な品種を
守り続けている貴重な農園の豆です。


1-393.jpg




アフリカンベット(棚干し)で丹念に攪拌し乾燥させます。



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by horoniga-com | 2008-01-30 16:53 | マスターのつぶやき
インドネシア便り その2

早いもので、5日間のインドネシア視察を終えて
マスターも明日の早朝には帰国の予定です。

今日は輸出業者で行なわれている
『選別を行なっている様子』の画像が届きましたので
ご紹介いたします♪

b0002826_20443585.jpg


明日は おすみにとっては待ちに待った定休日。
ちょっと風邪気味だったちびっ子怪獣 豆太(1歳半)は、
とうとう本格的な風邪になり 発熱しちゃいましたぁ(*_*;

明日は 看病に追われる1日となりそうです・・・。

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by horoniga-com | 2008-01-29 20:45 | おすみの気まぐれ日記
インドネシア便り

今日はインドネシアにいるマスターから
メールと共に画像が送られてきましたので、
ちょっとUPしてみます(^ー^* )


こちらはマンデリンG-1の生豆乾燥風景です。

b0002826_21432755.jpg

通常流通している物のなかでは、大変素晴らしいパティオです

ほろにがの使用している『ゴールデン・マンデリン』は、
更に手間のかかる棚干乾燥されています!

マスターは、本日も長距離移動にもめげず
楽しく元気に過ごしているようです*^_^*


残りはあと1日。
おすみと 、ちょっと風邪気味のちびっ子怪獣 豆太(1歳半)
二人でお留守番となりますので、よろしくお願いいたしますo(*^^*)o


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by horoniga-com | 2008-01-28 21:48 | おすみの気まぐれ日記
鬼の居ぬ間に なんとやら・・・・。
マスターが出発してから早二日が過ぎようとしております。

今日は首都のジャカルタから空路でメダンに無事到着。

その後 陸路での更なる移動だったようですが、

今のところ 元気に過ごしているようです(^ー^* )



『鬼の居ぬ間に洗濯』 



とは 昔からのことわざですが、

この「洗濯」とは命の洗濯の事=息抜き なのだそうです。



家も一緒。仕事も一緒。使っているパソコンも一緒のおすみとマスター。

内緒の買い物なんか、何一つ出来ない環境なのです。



あ!寝室は別々です♪←誰も聞いてないですね(* ̄(エ) ̄*)ポッ





マスターの旅行日程が決まってから、実は密かに



「マスターが居ない間に、何か買い物したいな♪」とか

「こっそり 美味しい物でも食べよう(`・ω・´)」と



「鬼の居ぬ間に洗濯」ならぬ「マスターの居ぬ間に洗濯化計画」を企てていたのですが・・・。





元来 計画性の全く無い おすみ。

今回も企画倒れに終わりそうです・・・・_| ̄|○



あぁ~ 今頃マスターはインドネシア料理なんか食べているのかしらヽ('ー`)ノ



残りはあと2日。

マスターがいない間は、おすみと ちびっ子怪獣と化した豆太(1歳半)

二人でお留守番となりますので、よろしくお願いいたしますo(*^^*)o





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by horoniga-com | 2008-01-27 21:56 | おすみの気まぐれ日記
マスタ~が~、インドネシアへ~~

今日の朝、マスターが産地視察の為、

『マンデリン』のふるさとインドネシアに旅立ちました(@^^)/~~~



日本からインドネシアの「ジャカルタ・スカルノハッタ空港」までは、

約8時間のフライトです。

帰国は30日と現地3泊の短い期間ですが、

現地の空気や環境に触れる貴重な経験です。



戻りましたら「レポート提出よ(o^-')b」と

社長命令を出しておりますので、

お楽しみにお待ち下さいませ*^_^*



しかし・・・・。



エコノミーの座席に8時間。

ついても陸路を車で4時間半。

次の日も陸路を車で7時間。



誰が見ても「メタボ腹」のマスター。

お腹がきつくて、靴下を履くのも、靴紐を結ぶのも

一苦労なのに、大丈夫かしら??



マラリヤよりも、狂犬病よりも

「エコノミー症候群」を心配しているおすみであります^^;





マスターがいない間は、おすみと ちびっ子怪獣と化した豆太(1歳半)

二人でお留守番となりますので、よろしくお願いいたしますo(*^^*)o



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by horoniga-com | 2008-01-26 17:37 | おすみの気まぐれ日記
こっちのCocaは止められませんσ(^_^;
<img src=http://www.horoniga.com/index/img/Diary2.gif>



ブラジルの新豆が入荷致しました。

今回は、スルデミナス地区のコカ農園のコーヒーです。


<img src=http://horoniga.com/shop/Img/Brazil_Coca1.jpg>



イエローブルボン種という黄色く完熟する品種で、

パルプドナチュラルという、精製で仕上げて頂きました。

甘く酸味と苦味の絶妙なバランスで、心地よいアフターテイストが楽しめます。

模範的なスルデミナスの味わいです。



このページがアップされてから・・・。

「コカ」と言う文字がヒットして当店のHPにご来店してくださる方が多いです。

残念ながら、そっちのコカは現在お取り扱いいたしておりません。

入荷次第・・・。イヤ。いつまでたっても入荷いたしませんので、

くれぐれも期待しないでください。



そっちの「コカ」も止められないようですが、新豆のほろにがの「コカ」も

止められない美味しさです。是非お試しくださいませ。


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 ↓爽やかサッパリ中煎りコカはこちら↓

 http://horoniga.com/shop/Straight/Brazil_Coca_m.html



 ↓バランスの良い中深煎りコカはこちら↓

 http://horoniga.com/shop/Straight/Brazil_Coca_s.html



 ↓一番人気・濃厚なコクの深煎りコカはこちら↓

 http://horoniga.com/shop/Straight/Brazil_Coca_f.html





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by horoniga-com | 2008-01-24 16:28 | マスターのつぶやき
東京へ勉強会に行ってきました



今日は都内へコーヒーの勉強に行って参りました。

あいにくの雪の中でしたが、よい収穫が得られました*^_^*





まだまだ面白いアイディアが沢山あるのですが、

焦らず品質を落とさず出来る範囲で頑張ります。



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by horoniga-com | 2008-01-23 20:54 | マスターのつぶやき
準備開始です^_^



毎度毎度の事ですが、コーヒーの現地視察は2月が多いのです。

まぁ。行きやすい環境なのですが・・・。



で。その度に探す物が、ポケットが一杯のベスト。

夏場ならば、ホームセンターでも何処でもあるのですが、

冬場にベストはなかなか見つかりません。

しかも、土木作業員さんや大工さんのようなポケット一杯の

ベストも微妙かなぁ~と思いまして。



小生は引き篭もりおも上回るインドア派。

そう。アウトドアからは懸け離れた生活をしておりますので、

その辺りのブランドとかは全く分かりません。



行動派のお客様にアドバイスを頂き、悩んだ挙句にFoxfireの171プラスに決定。

モンベルの帽子やら小物を揃えてまいりましたので、格好だけはアウトドア派です。





後はランクルのシグナスかハマーH2だな^_^

(もちろん買えませんけど・・・)







いつかは自分の車が買える様、



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by horoniga-com | 2008-01-23 00:45 | マスターのつぶやき
一年の計は元旦?にあり



1月も後半に突入し、インドネシアの準備やら

水曜日の出張やらで気分はソワソワ状態です。

(まぁ。準備も何もしてないので、気分だけなのですが・・・)



やりたい事が沢山あるのですが、全て中途半端になってしまい

効率が悪い日々が続いております。





「一年の計は元旦にあり」





元旦はとうに過ぎてしまったようですので、

せめて1月いっぱいまでには計画表をたてよう・・・。



まぁ。すべてをフィックスする必要は必ずしもないのでしょうが、

最終的に決定すべき項目を事前に洗い出しておくことで、

毎年・毎年の同じ失敗を脱却できるのではと思っています。





たまには本気で頑張れ「俺」







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by horoniga-com | 2008-01-20 22:16 | マスターのつぶやき