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あれ 鈴虫が鳴いている~。
from 『おすみとマスターのほろにが..
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里帰り その後・・。
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最高気温更新!
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> 春の新作ブレンド作成中



最近精力的にお仕事しています。

日常業務以外のコーヒーの勉強やら実験です。

イロイロ焙煎して飲んで、ブレンドしてまた焙煎して。

今更ながら、コーヒーって奥深いですねぇ^^;



新しいブレンドの発見や、今までのブレンドの微調整やらで、

最近では、バケツ一杯のコーヒーのゴミがでます。

もはや、レストランやカフェの消費量よりも小生の方が多そうです。



そう言えば、豆太も日増しにコーヒーの消費量が増えてきています。

当店の焙煎量が少しずつ増えているのは、

以前よりも売れているのではなく、自家消費増えただけだったりして・・・。



まぁ。ストレートの人気の高い当店ですが、

ブレンドも結構イケてます。手間隙かけて頑張っています。



季節のブレンドも今後販売予定いたしております。

エチオピアとブラジルと○○のブレンドです。

今までとは少々違い、結構斬新な香味作りをしております。



HPでご紹介出来るのはいつになるのでしょうか?

春が終わる前に、「春のブレンド」をご紹介できるように頑張ります。

メールでのご注文OKです。100g620円です。

季節のブレンド是非お楽しみ下さいませ。

中深煎りのヤヤ深め・深煎りのやや浅めと言うイヤらしいローストです。

香りが良いです。このコーヒー。



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by horoniga-com | 2008-02-17 22:01 | マスターのつぶやき