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あれ 鈴虫が鳴いている~。
from 『おすみとマスターのほろにが..
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里帰り その後・・。
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最高気温更新!
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> このカフェ知ってる?


よくお客様に、どこどこの有名なカフェ知ってる?

と聞かれますが、小生はコーヒーの豆を煎るのが本業です。



焙煎をしているお店で、面白い事をしている方なら、

何となく同業から情報が入りますが、それ以外は全く分からないのです。。。。



小生にはカフェと自家焙煎は全くの別業種です。カフェは全くの初心者なのです。

だって、どうしようもなく安くて不味い(クオリティーの低い)豆が有名店に並ぶと・・・。



バカ高い値段で売っているんですもんっ!



この値段で売れるノウハウを学びたい(`・ω・´)

いや。信じられん。凄い。この豆を買うなんて・・・。

何でこの豆をこの値段で売るのか?

そして、何でこの豆をこの値段で買うのか?



ソコには、小生には理解不可能な世界があると思うのです。

たとえ異業種とは言え、勉強しなくてはならない事がありそうです。

人を魅了する「何か」。宗教なのか神なのかカリスマなのか詐欺なのか。

ま。小生には持ってない「何か」が存在するのは確かなんですけど。



コーヒーは分からない事が多いゆえ、好き勝手に物事を言ってる人や情報誌

などが多いです。



好き勝手に言ってる人も、クダラナイ雑誌でも読んだ知識なのかも知れません。

消費者や読者を「騙す気」なのか「無知」なのか?

いい加減な事を言ってる人も、悪い人ではなく無知なだけだと思います。

(たぶんそうであって欲しい)



残念ながらコーヒーはまだ発展途上の段階です。

なので、あまり他人の意見を鵜呑みにせず、チョイと斜めから覗いてみると

コーヒーの新たな面白さが加わります。



小生が言ってる事が、「仮」に誤りがあっても、

情報が古く発言でも、それに悪意は無く、ただ無知なだけですσ(^_^;



そして、誤字・脱字の誤りは、気にせず読んでください。

小生も全く気にしていませんから!(少しは気にしろよ・・・)





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by horoniga-com | 2007-10-31 02:31 | マスターのつぶやき