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サンプルロースター
4/19 (木)
サンプルロースターを購入しました。 遠い将来に、コーヒーはこんな感じで焼けていくんですよぉ。 とコーヒーセミナーか何かで使いたいと思ったからです。 イヤ。ホントはもっともっと個人的な焙煎を 楽しみたかったのです(^^*ゞ ポリポリ まだ先になるのですが、焙煎の職人さんが色んな情報を共有し 更なる飛躍を遂げる為の集まりや大会が行なわれる予定です。 職人が集まりチームを作り、味を競うなんて今まで想像も出来なかった コトもあるかもしれません。(発表前なのでこんな書き方です・・・・) まだ準備の段階ですが、確実に方向性が見えてきたようです。 小生もほんのチョッとだけ顔を出そうと思っています。 コーヒーの豆を焙煎する方法なんて一つじゃないと思っているからです。 それと、自分が一番美味しく焼けると思っていますが、 井の中の蛙にならないように、世間勉強も兼ねています(^o^)丿 明日の活力に1クリックお願いしますo( _ _ )o ⇒ 今の順位は!?
by horoniga-com
| 2007-04-19 23:36
| マスターのつぶやき
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