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あれ 鈴虫が鳴いている~。
from 『おすみとマスターのほろにが..
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里帰り その後・・。
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> コロンビアコーヒー
先日のウルルン滞在記はコロンビアコーヒーでした。
コロンビアのコーヒー農家は家族経営が多く、
収穫したチェリーは水洗いしパーチメントという殻つきのまま乾燥し
FNC(農協にあたる場所)に持ち込みます。

このFNCがちょっとやっかいなのです・・・。
大量生産のバエリダコロンビア種を推奨しており、
コーヒーの知識の無い農業の人たちはこぞってこの品種を植えています。
病気に強く大量に収穫できるのですが香味が落ちてしまいます。

美味しくないものを大量に作ったら価格は下がります。
需要と供給の問題ですね。

あの家族経営の農家さんは、地域住民と協力して幻となりつつある
コロンビアマイルドをいつの日か復活させてほしいですね。

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どーでもいい事ですが・・・。
マニアな話ですが・・・。



FNCのロゴマークのこのおじさんの名前はJuan Valdezさん。彼のラバ(コンチータ)とコロンビアの山々を組み合わせ、1981年に登場したものです。

100%コロンビア産の豆であることを証明する印として、コーヒー豆の袋やオリジナル・グッズにもプリントされています。コーヒー業界にいる人ならロゴぐらいは見たことあると思います。

前回のコスタリカのとある農園にお邪魔したときに、
コロンビアコーヒーのこのおじさんのステッカーが・・・。




コロンビアのおっさん!コスタリカのコーヒーを飲んでるってw(°o°)w

コスタリカ人の軽いジョークのようです\(^_^ )
裁判になるとまずいので、同姓同名のJuan Valdez氏を探し出し、
コスタリカコーヒーを飲んでいることを確認したようです。
ミーティングルームの黒板上の一番目立つところに貼ってありました。

(こんなマニアックなジョーク誰が笑うんじゃ!?)


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by horoniga-com | 2006-06-05 23:07 | マスターのつぶやき