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あれ 鈴虫が鳴いている~。
from 『おすみとマスターのほろにが..
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里帰り その後・・。
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最高気温更新!
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> マラウイのコーヒー
去年初めてご紹介したマラウイの豆が入荷しました。
去年も北部のビフヤ地区でしたが、今回は更に北部のミスク地区です。
タンザニアとザンビアの国境付近にあります。

品種は前回と同じエチオピア原産のゲイシャ種です。
(パナマのゲイシャ種とは見た目が違います。真相は不明)

味わいは、在来種ティピカ系の透明感のある綺麗な香味で、
軽やかで心地よい苦味と、微かに感じるシトラス系の美しい酸が
味わいに広がりと複雑味を与えコーヒーの奥行きを感じさせてくれます。

リアル店舗で販売中です。ご注文はメールにて*^_^* HPにもアップ予定です。



ゲイシャ種のコーヒーノキ

今の順位は!?
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by horoniga-com | 2006-03-18 11:31 | マスターのつぶやき