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こん○○は!「店長おすみ」ともうします。
珈琲工房 ほろにが は、2001年11月に、田んぼのど真ん中の、築20年以上の民家の一室を二人で改装し経営する、小さな小さな珈琲豆屋です。

大手のコーヒーやさんの様に大量生産は出来ません。可愛いロゴ入りの袋も無く、パンフレットも手作りの物です。。。。

しかし、産地・収穫年・品種・亜種・精製方法・農園等を指定した、世界トップレベルの生豆を使用し、手間を惜しまず、丁寧に焙煎・ハンドピックを行い、心を込めて包装、発送いたしております。

粗末なお店ですが、「日本一美味しいコーヒーを提供したい」と言う気持ちは誰にも負けません。「多くのお客様に、コーヒーとはこんなに美味しい飲み物なのだ!」と言う感動を味わって頂ければ幸いです。
                          店主 小島伸久・澄子  
by horoniga-com | 2004-10-03 22:26 | 店舗紹介

コーヒー屋の反省雑記
by horoniga-com
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