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あれ 鈴虫が鳴いている~。
from 『おすみとマスターのほろにが..
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里帰り その後・・。
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> コーヒー党に朗報、1日1杯以上飲む人は肝臓がん少ない
東北大・辻一郎教授、きょう日本疫学会の発表によると、コーヒーを1日に1杯以上飲む人が肝臓がんになる危険性は全く飲まない人の6割程度―。東北大の辻一郎教授(公衆衛生学)らが21日までに、約6万1000人の追跡調査結果をまとめた。大津市で開催の日本疫学会で22日発表する。

辻教授によるニ、コーヒーに含まれるどんな物質が作用するかはよく分かっていないが肝硬変の発症リスクを低下させる可能性があるほか、動物実験では成分のクロロゲン酸が肝臓がんの発生を抑制したとする報告もあるという。

>コーヒーに含まれるどんな物質が作用するかはよく分かっていない

いろんな人がイロイロ言うけど、まだ誰も何も分かっていないのが現状のようです。臨床結果があって、結論が出ていない状態。医者でも科学者でもない私がコーヒーについて断言出きることは、

1.全ての食品は適量では薬、過量では毒になること。
2.一度に何十杯も飲まないのであればカフェインは
  薬として作用する濃度範囲内であること。
3.ただし、個人差、体調による変動などがあるので
  体が拒絶しない範囲で楽しんだ方がよいこと。

です。

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by horoniga-com | 2005-02-10 21:49 | マスターのつぶやき