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> コーヒーの品種
コーヒーの品種はどの位あるのであろうか?これはについて、正確な数値を把握している人は誰もいなく、専門家によっても意見が異なるが、科⇒属⇒亜属⇒種⇒亜種と調べていくと、特に種と亜種の分類が複雑な上、交配種、変種、野生種等を含めたら100単位の数値になると思われます。交配種は年々新しいものが出てきており、何と何の交配なのかは、もはや生産国の国家機密的要素も多いのかと思われます。・・・・・詳細
by horoniga-com | 2004-09-01 21:40 | マスターのつぶやき

コーヒー屋の反省雑記
by horoniga-com
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