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「迷わず来れました!」
いつもありがとうございます^ ^ 従業員のMASTERでございます。 今日も新規のお客様が多くご来店頂きました。 ご紹介して下さる方に、「なかなか探せない」と聞いてくるようです。 皆さんお忙しい中、わざわざほろにが店舗探しに挑戦してくださいまして、 誠にありがとうございます(*^ ^)(*_ _)ペコリ 何度も挑戦してくださる方も多くおります。 本当に実在するのですか?との問合せもありましたσ(^_^; 予想よりも辺鄙な所で、到着早々「ヤッと着きました!」 「迷わず来れました!」と感想を言ってくださいます。 お店に着いただけで、不思議な達成感を感じる店^^; ご不便をかけて申し訳ないと思いつつも、 もし自分が客なら、「誰かに教えたいけど誰にも教えたくない店」 の一つになりえるお店だと思います。(変わってる店って事ですね) 不景気のせいか、こういう店は少なくなりつつあるので、 社長に頑張ってもらって、10年位は頑張って行きたいと思います。 (その後はどうすんだ??) 昔。スイート テン ダイヤモンド という言葉が流行った。 ジュエリーの宣伝文句であったが、小生が社長に約束した事がある。 「結婚10年目には、10キロの焙煎釜を購入するので頑張って働け。」 販売量的にはまだ必要ないのですが、深煎りのオーダーが多い為、 どうしても釜の能力の限界を感じてきました。 もう少し釜が大きいのが欲しいのです。 焙煎のコンテストに参加してなかったら、 全く気が付かないような、非常に繊細なタッチ。 おそらくよほどのプロ以外誰も気が付かないのだから、 気が付かなかったほうが幸せなのかもしれませんが、 気が付いてしまうと、もうそれ以下には落とせません。 こんな細かな所まで気が付けるようになったのは、 多くのセッションに参加させて頂いたお陰です。 コツコツとこなさないと、なかなか上達しないんですよね。 コーヒーを焙煎するのは誰でも出来ます。 フライパン一つで出来ちゃいます。 しかし。本当にコーヒーの豆を煎れる人は、 プロの中でもほんの僅かです。 小生はそんな、「ほんの僅かなプロ」でいたい。 どのみち死なねばならぬなら、 私は納得して死にたいのだ。 梅崎 春生 日々勉強。皆さんの↓応援お願い致します!! ↑明日の活力に!ポチッと応援お願いします^_^ ・*☆*・広告・*☆*・・*☆*・・*☆*・*☆*・*☆*・ ◆初めてのお客様限定商品です!◆ ======================================== ◆マスターがコレぞ!と選らんだ3種セット◆ ======================================== ◆今月のプレゼントはこれだ!◆ =======================================
by horoniga-com
| 2009-10-12 00:19
| マスターのつぶやき
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