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あれ 鈴虫が鳴いている~。
from 『おすみとマスターのほろにが..
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里帰り その後・・。
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最高気温更新!
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> エスプレッソブレンドチャンピオンシップ

いつもありがとうございます^ ^ 

従業員のMASTERでございます。



忙しい時期にはそれなりに手を抜き、

暇な時期にもそれなりに手を抜く社長のお陰で、

従業員の小生は、日々充実した日を送っております^_^



さてさて。アイスコーヒーの焙煎がやや少なくなってきたと思ったら、

ホットのご注文やお久しぶりのお客様で、

何だかんだと忙しくさせて頂いております。



エスプレッソブレンドチャンピオンシップ

ディスカッションのテーマを決めたり、

アンケートをとったり、サンプルの焙煎も11種×3キロ焙煎し、

発送もしなければなりません。当然、エスプレッソに向く豆の

選定も行わなくてはなりません。。。。







やらないで後悔するより、やって失敗した方が良い。







日本を代表するバリスタやロースターの皆さんと一緒に

作品を作る機会なんて滅多にありませんからね。

で。何で小生が関東チームのリーダーなのだ??

適任者は他にいそうですが・・・。



チーム戦は、中部地区以南が圧倒的に強いのですが、

今年は皆さん協力的で素晴らしいメンツが揃いましたので、

日本一目指してがんばります。



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by horoniga-com | 2009-08-25 21:40 | マスターのつぶやき