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あれ 鈴虫が鳴いている~。
from 『おすみとマスターのほろにが..
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里帰り その後・・。
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最高気温更新!
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> じめじめ


いつもありがとうございます^ ^ 従業員のMASTERでございます。
本日もジメジメとした陽気のなか、沢山のご来店ありがとうございました。


室温が40度のジメジメした場所は地獄。
湯温が40度のお風呂は極楽。


室温が80度のサウナは極楽。
湯温が80度のお風呂は地獄。


同じ40度・80度でもストレスは異なる。何で??


コーヒーの豆も心地よい温度があって、
心地よい化学変化があるのだと思う。


今日は、1日中お風呂とサウナの事を考えていて、
どんなお客様が来店したのか全く覚えていないσ(^_^;
お風呂に入って、コーヒーの事。今日一日の事をゆっくりと考えてみます。


今日の焙煎。



170度投入、ボトム90度。 怒涛の230度釜出し。

元祖・水出しアイスバッグのブラジルの焙煎です。



掃除を怠るともうすぐ火事になる温度です。

そう。コーヒー屋は火事が多いのです。



ちなみに当店はまだ火事はありません。

火事になるほど焙煎していないのか、

綺麗にしているかは内緒ですσ(^_^;



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by horoniga-com | 2009-08-23 23:37 | マスターのつぶやき